Camarão a Provençal
Minissérie Amores Santistas - TV Tribuna - Santos - 2012
(receita super antiga que ganhei de uma Sra. de 84 anos que conheci em Mallaga/Esp. em 2005)
Fideuá
Minissérie Amores Santistas - TV Tribuna - Santos - 2012
(receita antiga e esquecida por todos que a produção da minissérie pediu para eu reporduzir)
Camarão escalfado em alta temperatura
Dusk Lounge & Bar em Santos/ 2012
Lula a Dorê
Dusk Lounge & Bar em Santos/ 2012
(Diferencial com o molho de Yogurt desconstruído em receita do Caribe na América Central)
Camarão cozido no Fumê Caiçara em Salada de Radiccio
Mascarpone Escola de Sabores/ 2012
Ceviche Peruano com cebola Echalote
Mascarpone Escola de Sabores/ 2012
Salmão em Crosta de Gergelim com Risoto de Alho Poró
Mascarpone Escola de Sabores/ 2011
Mascarpone Escola de Sabores/ 2011
Filé de Pescada com arroz 07 ervas
Vit Shop em Santos/ 2011
(Diferencial é grelhado de batata doce)
